akrilamidas

akrilamdas, 2-propenamdas, CH₂=CHCONH₂, nesotusis amidas. Bespalviai kristalai. Molekulinė masė 71,08. Lydymosi temperatūra 84,5 °C, virimo temperatūra 215 °C, tankis 1122 kg/m³. Gerai tirpsta vandenyje, metanolyje, etanolyje, acetone, blogai – etilacetate, chloroforme, benzene. Būdingos alifatinių karboksirūgščių amidų cheminės savybės; silpnai amfoterinis junginys. Prie dvigubojo ryšio lengvai prisijungia pirminiai ir antriniai aminai, NH₃, alkoholiai, tioliai, H₂S, ketonai. Akrilamidas dalyvauja dieninėje sintezėje, lengvai polimerizuojasi ir kopolimerizuojasi (su akriliniais monomerais, stirenu, vinilidenchloridu). Gaunamas kataliziniu būdu hidrolizuojant akrilnitrilą. Naudojamas poliakrilamidui ir kopolimerams su akrilo rūgštimi gauti, kai kurie akrilamido dariniai – aminoaldehidinėms dervoms modifikuoti. Degus, nuodingas. Susidaro kepant maisto produktus, ypač krakmolingus ir grūdinius. Pažeidžia nervų sistemą, kepenis ir inkstus, į organizmą lengvai prasiskverbia per odą, dirgina akių ir nosies gleivines. Ilgalaikio poveikio koncentracijos ribinė vertė 0,3 mg/m³, trumpalaikio – 0,1 mg/m³.