aminotransferãzės, transaminãzės (trans… + aminai), fermentai, katalizuojantys pusiausvirąsias peramininimo reakcijas. Jų metu aminogrupė pernešama nuo aminorūgšties ant ketonorūgšties, susidaro nauja aminorūgštis ir ketonorūgštis. Aminotransferazės kofermentas yra piridoksalfosfatas, kovalentiniu ryšiu susijungęs su baltymo aminorūgšties lizino ε‑aminogrupe. Žmogaus ir gyvūnų audiniuose, ypač kepenyse ir širdies raumenyje, yra daug alanino ir asparto aminotransferazių. Pagal jų aktyvumą kraujo serume diagnozuojamos kepenų ir širdies ligos.
626