aperitỹvai (pranc. apéritif), apetitą žadinantys ir tonizuojantys alkoholiniai gėrimai, paprastai kartoko skonio. Turi dažniausiai 15–35 % (tūrio) etanolio ir 4–18 % cukraus. Daromi arba iš stiprinto vyno, arba iš rektifikuoto spirito, pridedama cukraus, įvairių priedų, vaistinių ir kvapiųjų žolių bei šaknų užpilų, suteikiančių aperityvui kartų prieskonį. Geriami atšaldyti, prieš valgį; paprastai skiedžiami sultimis. Aperityvai ypač paplitę Vakarų Europoje.
Nuorodos
Papildoma informacija
Turinys
Bendra informacija
Straipsnio informacija
| Autorius (-iai) | |
| Redaktorius (-iai) | |
| Publikuota | |
| Redaguota |