sėjamosios avižos
ãvižos, žemės ūkio augalai. Ūkiškai reikšmingiausios ir labiausiai paplitusios yra bizantinė aviža (Avena byzantina), auginama Viduržemio jūros šalyse, Argentinoje, Urugvajuje, Azerbaidžane, Uzbekijoje, ir sėjamoji aviža (Avena sativa). Pasaulyje avižų pasėlių plotai nuo 20 a. vidurio mažėjo (1961 užėmė apie 38 mln. ha, 1998 – 14,58 mln. ha, 2019 – 9,4 mln. ha). Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) duomenimis, 2020 pasaulyje užauginta 25,18 mln. tonų avižų.
1
*Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis
Sėjamosios avižos
Sėjamoji aviža (Avena sativa) sudaro apie 90 %, bizantinė aviža (Avena byzantina) – apie 10 % visų pasaulyje auginamų avižų pasėlių. Sėjamosios avižos pagal varpinių javų pasėlių plotų dydį užima septintą vietą pasaulyje po kviečių, miežių, sorgų ir sorų, kukurūzų, ryžių. Kilusi iš Europoje augančios laukinės tuščiosios avižos (Avena fatua). Vienametė žolė. Stiebas – šiaudas, išaugantis iki 120 cm aukščio. Lapai susisukę į pumpurus. Žiedynas – išsiskėtusi šluotelė. Varputės dvižiedės, rečiau trižiedės, be akuotų, žiedai retai kada akuotuoti. Vaisius – grūdas. Sėjamosios avižos – svarbus pašarinis augalas. Jos sėjamos vienos arba su vikiais, lubinais ir kitais augalais žaliajam pašarui, silosui. Avižų grūdais daugiausia šeriami arkliai, lesinami paukščiai, jų miltais šeriama galvijų prieauglis, kiaulės. Maisto pramonė iš avižų gamina dribsnius, kruopas, sausainius. Avižų patiekalai maistingi, lengvai virškinami. Avižų grūdai turi apie 40 % krakmolo, 11–18 % baltymų (plikagrūdžių iki 23 %), 4–6,5 % riebalų, 4 % druskų; daug vitaminų: vitamino B1 (4,5–8,0 mg/kg), vitamino B2 (1,1–1,45 mg/kg).
neapdoroti avižų grūdai
Lietuvoje
Lietuvoje sėjamosios avižos auginamos nuo pirmųjų amžių po Kristaus, dažniausiai pošlapėse rūgštesnėse ir labiau nualintose dirvose. Sėjamos vienos arba su vikiais grūdams, žaliajam pašarui, silosui. Vegetacija trunka 98–110 dienų. Avižos pradeda dygti 4–5 °C temperatūroje, pakenčia šalnas iki –4 °C. Nacionaliniame 2023 metų augalų veislių sąraše įrašyta 25 sėjamosios avižos veislės, iš jų ‘Frekula DS’, ‘Viva DS’, ‘Svaja DS’ sukurtos Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro Žemdirbystės institute. 2000 avižomis buvo apsėta 44,3 tūkst. ha (vidutinis derlingumas 1,87 t/ha), 2020 jau buvo apsėta 101,4 tūkst. ha (vidutinis derlingumas 2,62 t/ha, derlius 264,3 tūkst. t), 2022 apsėta 80,8 tūkst. ha (vidutinis derlingumas 2,32 t/ha, derlius 186,1 tūkst. t).
sėjamoji aviža: a – daugiašalė šluotelė, b – vienašalė šluotelė
1021
-aviža