bifidobaktèrijos (Bifidobacterium), anaerobinės, gramteigiamos, sporų nesudarančios, nejudrios lazdelės pavidalo bakterijos. Bifidobakterijos labai skiriasi savo forma: paprastai šiek tiek lenktos, dažnai šakotos, išsidėsčiusios pavieniui, poromis, susijungusios V pavidalu, rečiau – grandinėlėmis ar sankaupomis. Angliavandenius skaido iki pieno ir acto rūgšties. Sudaro 80–90 % žindomų kūdikių ir žindomų žemės ūkio gyvulių žarnyno mikrofloros, gyvena šiltakraujų stuburinių burnos, žarnyno gleivinėje, vabzdžiuose, aptinkamos nutekamuosiuose vandenyse. Slopina puvimo ir patogeninių mikrobų veisimąsi žarnyne, sintetina B grupės vitaminus, vitaminą K, skatina angliavandenių virškinimą. Bifidobakterijų grynos kultūros naudojamos bifilinui gaminti. Labiausiai paplitusi rūšis – Bifidobacterium bifidum.
2257