bombãžas (pranc. bombage < bomber – išsigaubti), konservų indo (metalinio ar stiklinio) dugnelio arba dangtelio išsipūtimas. Būna cheminis, mikrobiologinis ir fizikinis (retai). Cheminis bombažas susidaro, jei dėl produkto rūgščių reakcijos su metalu (alavu, geležimi) konservuose išsiskiria vandenilio dujų, mikrobiologinis – jei mikroorganizmams skaidant produkto medžiagas išsiskiria dujų; susidaro blogai sterilizuotuose konservuose. Tokie konservai kenksmingi, maistui netinka. Fizikinis bombažas susidaro, jei indas perpildytas arba konservai peršaldyti. Tokie konservai nekenksmingi.
2127