bròkoliai, vienametės daržovės, žiedinių kopūstų porūšis. Priklauso bastutinių (Brassicaceae) šeimos Brassica genčiai. Brokoliai paplitę Viduržemio jūros šalyse, Vakarų Europoje. Stiebas 20–25 cm aukščio. Lapai pailgi, jų skrotelė reta. Maistui vartojama puri galvutė. Žiedynas ir žiedkočiai paprastai žali. Brokoliai turi apie 2,5 % angliavandenių, 83–108 mg% vitamino C. Lengvai virškinami, vartojami žali, virti, konservuoti. Gerai dera humusinguose, gerai įdirbtuose priesmėlio ir lengvo priemolio drėgnesniuose dirvožemiuose. Lietuvoje sodinami daigais. Ankstyvajam derliui gauti daigai auginami šiltnamiuose ir po polietileno priedangomis, rudeniniam – daigyne. Sėjami gegužės pabaigoje–birželio pradžioje. Derlius imamas, kai žiedų yra dar tik pumpurai (50–60 d. po pasodinimo). Galvutės masė 300–400 gramų. Nuimami 3–4 derliai.
brokolis
2324