čajòtas (Sechium), moliūginių (Cucurbitaceae) šeimos augalų gentis. Viena rūšis – valgomasis čajotas (Sechium edule). Čajotas paplitęs Amerikos atogrąžose. Auginamas Viduržemio jūros šalyse, Pietų Amerikoje, Pietų Afrikoje, Azijos atogrąžose. Žolinis vijokliniu stiebu augalas. Vaisius su viena stambia sėkla, kuri pradeda dygti jam nenukritus. Valgomi šaknų gumbai ir jauni ūgliai. Stiebai naudojami pynimui.
valgomasis čajotas
951