cinamono aldehidas

cinamòno aldehdas, E-3-fenilpropenãlis, C₆H₅CH=CHCHO, α‑, β‑nesotusis aldehidas. Bespalvis cinamono kvapo aitraus skonio skystis. Molekulinė masė 132,16. Lydymosi temperatūra –7,5 °C, virimo temperatūra 252 °C (skyla), tankis 1049,6 kg/m³, lūžio rodiklis 1,6195. Gerai tirpsta etanolyje, dietileteryje, netirpsta vandenyje, heksane. Distiliuojamas vandens garais. Būdingos aldehidų cheminės savybės. Randamas cinamono, gvazdikėlių eteriniuose aliejuose. Gaunamas benzaldehidą kondensuojant su acetaldehidu šarminėje terpėje. Naudojamas parfumerijoje.