Abderhalden Emil (Emilis Abderháldenas) 1877 03 09Oberuzwil (Šveicarija) 1950 08 05Ciurichas, Šveicarijos biochemikas ir fiziologas. 1904–45 dirbo Berlyne, nuo 1946 Ciuriche. 1916 iš 19 aminorūgščių susintetino polipeptidą. Paskelbė apie 1000 straipsnių apie baltymų struktūrą ir jų biologinę svarbą, pagrindė modernios mitybos teoriją, atrado organizmo apsauginius fermentus. Veikalai: Fiziologinės chemijos vadovėlis (Lehrbuch der physiologische Chemie 1906), Mūsų mitybos pagrindai (Die Grundlagen unserer Ernährung 1917), Fiziologijos vadovėlis (Lehrbuch der Physiologie 4 tomai 1925–27), Vitaminai ir vitaminų terapija (Vitamine und Vitamintherapie 1948).
Emil Abderhalden