enegijos apýkaita, energijos kiekis, kurį organizmas pagamina, eikvoja ir šalina šilumos pavidalu. Gauta energija naudojama gyvybei palaikyti ir darbui atlikti. Žmogaus energijos apykaita glaudžiai sąveikauja su medžiagų apykaita, kurios metu energija paimama ir išskiriama. Sveiko žmogaus energijos apykaita yra subalansuota: kiek energijos su maisto medžiagomis žmogaus organizmas gauna, tiek ir sunaudoja. Nustatoma kalorimetrijos metodu pagal suvartotų maisto medžiagų energinę vertę ir kūno išskiriamos šilumos kiekį. Organizmo gyvybines funkcijas (kai žmogus ramybės būsenos) palaikanti energijos apykaita sudaro 60 % visos žmogaus eikvojamos energijos. Jos kaitą veikia amžius, lytis, ūgis, masė, kūno paviršiaus plotas, profesija, aplinkos temperatūra. Energijos apykaita didėja valgant ir keletą valandų po valgio. Darbui atlikti sunaudojamos energijos kiekis priklauso nuo darbo sunkumo. Energijos apykaita matuojama džauliais (J).
2935