enològija (gr. oinos – vynas + logos – mokslas), mokslas apie vyno gamybą, jo rūšis, kokybės vertinimą, vyne vykstančius cheminius ir mikrobiologinius procesus bei jų tyrimus.
Nuorodos
Papildoma informacija
Turinys
Bendra informacija
Straipsnio informacija
| Autorius (-iai) | |
| Redaktorius (-iai) | |
| Publikuota | |
| Redaguota |