glikolzė (gr. glykys – saldus + lysis – tirpdymas, atskyrimas), vienas labiausiai paplitusių mikroorganizmų, augalų, gyvūnų ir žmogaus ląstelių medžiagų apykaitos būdų, aprūpinantis ląstelę adenozintrifosfatu (ATP) ir apykaitos produktais. Glikolizė yra 10 fermentinių reakcijų, kurių metu gliukozė skaidoma iki piruvo rūgšties, seka. Viena gliukozės molekulė skaidoma į dvi piruvo pieno rūgšties molekules ir dvi adenozindifosfato (ADP) molekulės fosforilinamos iki ATP. Eukariotų glikolizės fermentai yra citozolyje. Kai kurių žinduolių ląstelėse (tinklainės) glikolizė yra vienintelis procesas, kurio metu susidaro ATP. Skiriamos 2 glikolizės stadijos: pirmoje – šešių anglies atomų angliavandenis skaidomas į dvi triozes, antroje – triozės oksiduojamos iki piruvato, susidaro dvi ATP. Glikolizė prasideda nuo gliukozės fosforilinimo esant ATP. Susidaręs gliukozės 6‑fosfatas toliau dalyvauja glikolizėje arba panaudojamas kitų monosacharidų, oligosacharidų ar polisacharidų biosintezei ir gali būti oksiduojamas tiesioginio angliavandenių skaidymo metu (pentozių fosfato kelias). Antroje stadijoje glicerolio aldehido 3‑fosfatas oksiduojamas ir išsiskyrusi energija panaudojama ATP sintezei. Tarpiniai glikolizės produktai gali būti panaudojami įvairių medžiagų (lipidų, aminorūgščių) biosintezei (dihidroksiacetato fosfatas – triacilglicerolių sintezei, piruvatas – aminorūgščių). Skaidant neutralius riebalus, aminorūgštis, glikogeną, jų skilimo tarpiniai produktai glikolizės metu gali būti metabolizuojami. Anaerobinėmis sąlygomis žinduolių griaučių raumenyse piruvo rūgštis redukuojama iki pieno rūgšties, mielėse skaidoma iki etanolio ir anglies dioksido, kituose mikroorganizmuose – iki įvairių junginių (pvz., glicerolio). Aerobinėmis sąlygomis piruvo rūgštis visiškai oksiduojama trikarboksirūgščių ciklo ir oksidacinio fosforilinimo metu iki anglies dioksido ir vandens. Glikolizę reguliuoja hormonai adrenalinas, insulinas ir gliukagonas, veikdami glikolizės fermentus heksokinazę, fosfofruktokinazę ir piruvato kinazę.
glikolizės schema
626