Pažaráuskienė Janina 1928 11 16Ungurinė (Liudvinavo vlsč.), lietuvių maisto technologijos inžinierė. Dr. (biomed. m.; biol. m. kand. 1975).
Išsilavinimas ir veikla
1952 baigė Kauno politechnikos institutą. 1952–62 Kauno mielių fabriko technologė. 1962–97 dėstė Lietuvos žemės ūkio universitete (iki 1996 Lietuvos žemės ūkio akademija); docentė (1984). Mokslinių tyrimų sritis – mineralinių trąšų ir laikymo sąlygų įtaka svogūnų cheminės sudėties kitimui ir išsilaikymui. Paskelbė apie 50 mokslinių ir apie 40 mokslo populiarinimo straipsnių.
Knygos
Parašė vadovėlius Žemės ūkio produktų technologija (su kitais, 1969), Augalininkystės produktų laikymas ir perdirbimas (su kitais, 1991), knygą Daržovių valgiai (su kitais, 1980 21984).