Joana Šalomskienė
Šalòmskienė Joana 1952 08 03Kaunas, lietuvių pieno produktų technologijos inžinierė. Habil. dr. (technol. m., 1997).
Išsilavinimas ir mokslinė veikla
1974 baigė Kauno politechnikos institutą. Nuo 1974 dirba Maisto institute (nuo 2003 Kauno technologijos universiteto Maisto institutas), nuo 1992 Mikrobiologijos laboratorijos vedėja, 1998–2000 dar ir direktoriaus pavaduotoja, 2000–01 direktorė, nuo 2002 instituto tarybos pirmininkė. 1999–2017 mokslo darbų rinkinio Maisto chemija ir technologija redakcinės kolegijos pirmininkė. Paskelbė daugiau kaip 80 mokslinių straipsnių.
Knygos
Parašė studijas Mikrobiologinės kontrolės instrukcija pieno perdirbimo įmonėms (1996), Geros laboratorinės praktikos vadovas maisto mikrobiologijos laboratorijoms (2000), knygas (su kitais) Pieno ir jo produktų ydų charakteristika bei būdai joms šalinti (2002), Mikrobiologinės kontrolės instrukcija pieno perdirbimo įmonėms (2004), Biologinių ir cheminių veiksnių įtaka antimikrobinių medžiagų tyrimams piene (2013).