Joseph Louis Proust (graviūra, dailininkas nežinomas)
Proust Joseph Louis (Žozefas Lui Prùstas) 1754 09 26Angers 1826 07 05Paryžius, prancūzų chemikas. Prancūzijos instituto mokslų akademijos narys (1816).
Išsilavinimas ir veikla
1777 baigęs Paryžiaus universitetą iki 1780 dėstė Vergaros dvasinėje seminarijoje, 1780–91 skaitė paskaitas Paryžiaus universitete, 1791–1808 – Segovijos artilerijos mokyklos (Ispanija) profesorius. 1808 grįžo į Prancūziją ir tęsė cheminių junginių tyrimus.
Mokslinė veikla
1800 atrado metalų hidroksidus. Tyrė kamparą, krakmolą, cukrų. Remdamasis įvairių metalų oksidų, sulfidų ir chloridų tyrimais 1808 suformulavo medžiagų sudėties pastovumo dėsnį, kuris teigia, kad kiekvienos medžiagos (nesvarbu, kokiu būdu ji gauta) kokybinė ir kiekybinė sudėtis yra pastovi (šis dėsnis dar vadinamas Prousto dėsniu). 1802 iš vynuogių sulčių išskyrė gliukozę. 1815 paskelbė hipotezę, kad visų cheminių elementų atomai susideda iš vandenilio atomų.
Atminimo įamžinimas
Jo vardu pavadintas mineralas prustitas.