karboksirūgštys

karboksirgštys, organiniai junginiai, kurių molekulėje yra viena ar daugiau karboksigrupių (–COOH). Pagal jų skaičių karboksirūgštys skirstomos į monokarboksirūgštis (pvz., acto rūgštis CH₃COOH, benzenkarboksirūgštis C₆H₅COOH), dikarboksirūgštis (pvz., oksalo rūgštis HOOC–COOH, ftalio rūgštis C₆H₄(COOH)₂), trikarboksirūgštis (pvz., citrinų rūgštis HOC(COOH)(CH₂COOH)₂) ir polikarboksirūgštis (pvz., melito rūgštis C₆(COOH)₆). Pagal karboksigrupę prisijungusios anglies atomų grandinės tipą skirstomos į sočiąsias (pvz., acto rūgštis), nesočiąsias (pvz., fumaro rūgštis HOOCCH=CHCOOH) ir aromatines (pvz., benzenkarboksirūgštis). Monokarboksirūgštys, turinčios ilgą anglies atomų grandinę ir įeinančios į riebalų sudėtį, vadinamos riebalų rūgštimis. Karboksirūgštys, be karboksigrupės, anglies atomų grandinėje gali turėti kitokių funkcinių grupių, pvz., aminogrupę NH₂ (aminorūgštys), oksogrupę C=O (oksorūgštys, bendroji formulė RCO(CH₂)_nCOOH), hidroksigrupę –OH (hidroksirūgštys HO(CH₂)_nCOOH). Karboksirūgštys reaguoja su kai kuriais metalais, oksidais, šarmais bei karbonatais ir sudaro druskas (pvz., CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O). Reaguodamos su fosforo halogenidais sudaro rūgščių halogenanhidridus (pvz., CH₃COOH +PCl₅ → CH₃COCl + POCl₃ + HCl), su amoniaku ar aminais – amidus (CH₃COOH + NH₃ → CH₃CONH₂ + H₂O), su alkoholiais – esterius (CH₃COOH + CH₃OH → CH₃COOCH₃ + H₂O). Karboskirūgštys sintetinamos hidrolizuojant riebalus, oksiduojant pirminius alkoholius, t. p. karboksilinant metalų organinius junginius. Karboksirūgštys yra silpnesnės už neorganines (mineralines) rūgštis. Laisvų karboksirūgščių yra vaisiuose, kraujuje, gyvūnų išskyrose, jos įeina į riebalų, aliejų ir vaškų sudėtį, svarbios medžiagų apykaitai. Naudojamos organinėje sintezėje. Didelę praktinę reikšmę turi karboksirūgščių dariniai: šarminių metalų druskos (muilai, emulsikliai, tepalai), sunkiųjų metalų druskos (sikatyvai, insekticidai, fungicidai, katalizatoriai), esteriai (maisto priedai, tirpikliai, plastifikatoriai, lakų ir alkidinių dervų komponentai), amidai (emulsikliai ir flotacijos reagentai). Buvo vadinamos karboninėmis rūgštimis.

3035

-karboninės rūgštys