kardamonáitis (Amomum), imbierinių (Zingiberaceae) šeimos augalų gentis. Žinoma apie 150 rūšių. Paplitęs Azijos paatogrąžių ir atogrąžų srityse, Australijoje.
Daugiametė, ilgą šakniastiebį išauginanti žolė. Lapai linijiški, lancetiški arba kiaušiniški. Žiedynas – tiesiai iš šakniastiebio išauganti tanki varpa arba varpos pavidalo kekė. Vainikėlis vamzdiškas, su gana stambia, dažniausiai balsva, geltona ar oranžine lūpa. Vaisius – trilizdė atsidarančioji arba neatsidarančioji dėžutė su daug sėklų. Sėklos su mėsingu apysėkliu. Ylalapis kardamonaitis (Amomum subulatum), kamparinis kardamonaitis (Amomum compactum), kvapusis kardamonaitis (Amomum aromaticum), laibasis kardamonaitis (Amomum gracile) – svarbūs prieskoniniai augalai. Prieskoniams naudojami nesunokę truputį aprūkyti ir išdžiovinti sveiki arba grūsti vaisiai su sėklomis (kulinarijoje dažniausiai vadinami juodaisiais kardamonais). Vartojami ryžių, mėsos patiekalams, padažams, saldumynams pagardinti. Daugiausia šių prieskonių išauginama Indijoje. Sėklose yra iki 3 % eterinių aliejų.
ylalapis kardamonaitis
kardamonaičio vaisiai (kardamonai)
849