karvonas
karvònas, 5-izopropenil-2-metil-2-cikloheksen-1-ònas, CH3(O=)C6H6C(=CH2)CH3, terpenoidas. Kmynų kvapo klampus skystis. Molekulinė masė 150,21. Virimo temperatūra 230–231 °C, tankis 964,5–965,2 kg/m3, lūžio rodiklis 1,4988–1,4995. Tirpsta etanolyje, netirpsta vandenyje. Su neorganinėmis rūgštimis reaguoja labai audringai (kartais sprogsta). Prisijungia halogenus ir vandenilio halogenidus. Reaguodamas su Na2SO3 ir NaHSO3, sudaro vandenyje tirpias medžiagas. Išskiriamas iš kmynų (50–80 % karvono), krapų, mėtų (iki 70 % karvono) eterinių aliejų. Naudojamas maisto esencijoms, dantų pastai, kramtomajai gumai aromatizuoti.