leukoplãstai (leuko… + gr. plastos – suformuotas), augalų ląstelių organoidai, bespalvės plastidės, kurios dažniausiai telkiasi fotosintezės nevykdančiuose audiniuose (šaknyse, šakniagumbiuose). Leukoplastai yra netaisyklingos formos, rečiau rutuliški, kiaušiniški arba verpstiški. Leukoplastų sienelė susideda iš 2 membranų. Vidinė membrana įauga į stromą ir sudaro tilakoidus. Leukoplastų sudėtyje yra DNR, ribosomų, fermentų, juose vyksta medžiagų sintezė (dažniausiai riebalų rūgščių, aminorūgščių) ir hidrolizė. Leukoplastai skirstomi į antrinį krakmolą kaupiančius amiloplastus, aliejus kaupiančius elajoplastus ir baltymus kaupiančius proteoplastus. Kartais tame pačiame laukoplaste kaupiasi kelių grupių atsarginės medžiagos. Esant geram apšvietimui leukoplastai gali virsti chloroplastais (pvz., bulvės stiebagumbio) arba chromoplastais.
849