muskãto riešuta, išdžiovintos kvapiojo muskatmedžio (Myristica fragrans) sėklos, kurias sumalus gaunami prieskoniai. Muskato riešutai paprastai būna 20–30 mm ilgio ir 15–18 mm skersmens, sveria 5–10 g. Muskato riešutai vartojami mėsos ir daržovių patiekalams pagardinti, jų dedama į konditerijos gaminius. Per metus pasaulyje gaunama 10–12 tūkst. t muskato riešutų. Daugiausia muskato riešutų pagaminama Indonezijoje (apie 75 % pasaulinės produkcijos) ir Grenadoje (apie 20 %). Kita dalis muskato riešutų gaunama Indijoje, Malaizijoje, Papua Naujojoje Gvinėjoje, Šri Lankoje. Daugiausia muskato riešutus importuoja Europos Sąjunga, Jungtinės Amerikos Valstijos ir Indija.
muskato riešutai
849