nektarnas, paprastojo persiko plikavaisio varieteto (Persica vulgaris var. nucipersica) augalų vaisius. Nektarino luobelė lygi ir plika, be plaukelių, paprastojo persiko tipinio varieteto (Persica vulgaris var. vulgaris) augalų vaisius – persikas – apaugęs trumpais aksomiškais plaukeliais. Lygią nektarino luobelę lemia recesyvinis genas. Nektarino luobelė būna geltona, rausva ar raudona, jų minkštimas geltonas, rausvas, kartais beveik baltas. Pagal maistines savybes nektarinas nesiskiria nuo persikų. Juose esama iki 88 % vandens, iki 1 % baltymų, apie 10 % angliavandenių, taip pat vitaminų, mineralinių medžiagų. Nektarinai valgomi švieži arba konservuoti, iš jų verdamas džemas, marmeladas, rečiau spaudžiamos sultys. Išvesta daug veislių. Daugiausia nektarinų auginama Ispanijoje, Graikijoje, Prancūzijoje, Italijoje, Pietų Afrikos Respublikoje. Lietuvoje nektarinai auginami retai.
nektarinas
849