piklius

pklius, malūno įrenginys grūdams smulkiai malti, miltams rūšiuoti. Nuo seno duona buvo kepama iš rupiai maltų grūdų, kartais buvo atskiriamos sėlenos. Nuo 18 amžiaus dalį duonai (ypač kvietinei, pyragui) malamų miltų imta leisti per piklių su įtaisytu austiniu sietu, vadinamu pikliavimo maišu. Malinys buvo rūšiuojamas (sijojamas) į smulkius, vidutinio rupumo ir rupius su sėlenomis miltus. 19 amžiaus pabaigoje pikliuose įtaisius keletą įvairaus tankumo sietų buvo išsijojama keturių, kartais penkių–šešių rūšių miltų. 19 amžiuje–20 amžiaus pirmoje pusėje Lietuvoje miltai pikliuoti daugelyje didesnių garinių, elektrinių, vandens ir vėjo malūnų. 20 amžiuje dideliuose malūnuose vietoj piklių įrengtos modernios malinio rūšiavimo mašinos, kurios veikia panašiai kaip piklius: malinys sijojamas sijotuvėmis (jas sudaro vienas virš kito sudėtų įvairaus tankumo metalinių arba tekstilinių sietų komplektas) arba sietinėmis vėtyklėmis (malinys dar ir vėtomas).

malūnas