polioliai
poliòliai, daugiahidroksiliai alkoholiai. Molekulėje turi 3 arba daugiau funkcines hidroksigrupes (–OH), susijungusias su sočiojo angliavandenilio radikalu. Pagal hidroksigrupių skaičių molekulėje polioliai skirstomi į triolius (trihidroksilius), tetraolius, pentitolius, heksitolius ir taip toliau. Cikliniai polioliai vadinami ciklitoliais. Polioliams būdingos vienhidroksilių alkoholių savybės, pvz., sudaro eterius ir esterius, ciklinius acetalius. Katalitiškai hidrinant aukštesniuosius (didesnės molekulinės masės) poliolius gaunami žemesnieji (mažesnės molekulinės masės) polioliai. Poliolių nitratai sprogūs. Polioliai plačiai paplitę gamtoje, randami dumbliuose, augaluose, vaisiuose, grybuose.