saltarèlas (it. saltarello < saltare – šokti), italų šokis. Muzikinis metras 3/8 arba 6/8, tempas greitas. Šokamas vienos poros. Pritariama gitara ir būgneliu. Šokamas nuo 14 amžiaus. Susiklostė 15 amžiuje. 15–16 a. buvo šokio siuitos dalis, dažniausiai sekdavo po lėto ar vidutinio tempo šokio (basdanso, alemandos, pasameco, pavanos). Kaip liaudies šokis saltarelas tebešokamas Pietų Italijoje ir Ispanijoje.
Kūryboje saltarelo muziką vartojo F. Mendelssohnas‑Bartholdy, H. L. Berliozas.