sarcnos (Sarcina), Clostridia klasės, Clostrodiaceae šeimos bakterijų gentis. 67 rūšys. Nejudrios, 1,8–3,0 μm skersmens kokų pavidalo bakterijos. Gramteigiami deguonį toleruojantys anaerobai. Dažniausiai neturi pigmentų, tik Sarcina lutea kolonijos šviesiai geltonos spalvos. 8 arba daugiau (16, 32) bakterijų ląstelių sudaro kubo pavidalo struktūrą – tetrapaketą, kuris susiformuoja ląstelei 3 kartus dalijantis statmenai trimis susijusioms plokštumoms. Kai kurių sarcinų rūšių ląsteles dengia plonas (150–200 nm) celiuliozinis sluoksnis, kuris padeda išlaikyti specifinę paketo formą. Sarcinų genties bakterijos išskiriamos iš dirvožemio, užteršto vandens, maisto produktų, grūdų, klinikinių mėginių. Gali sukelti žmonių ir gyvūnų ligas. Pirmą kartą 1842 gydytojas J. Goodsiras (Didžioji Britanija) sarcinų genties bakterijas išskyrė iš paciento skrandžio turinio. Vėliau šių bakterijų buvo išskirta iš kritusių gyvūnų, rečiau iš sergančių žmonių. Sarcinos skaido organines liekanas, įvairius angliavandenius. Veikiant sarcinoms glikolizės metu išsiskiria anglies dioksidas, vandenilis, acto rūgštis, etanolis (veikiant Sarcina ventriculi), butiratas (Sarcina maxima).
3009