tiamnas (gr. theion – siera), vitamnas B1, aneurnas (a... + gr. neuron – nervas), vandenyje tirpstantis B grupės vitaminas. Tiamino molekulę sudaro pirimidinas ir tiazolas, susijungę metileno tilteliu. Sintetinasi augaluose ir kai kuriuose mikroorganizmuose. Tiaminas dalyvauja daugelyje fermentinių reakcijų, perduodant nervinį impulsą raumenims, skatina normalų augimą, vaisingumą. Suaugusio žmogaus tiamino paros norma vidutiniškai 1,2–1,6 mg per dieną. Dėl tiamino stokos sutrinka virškinimas, silpnėja atmintis, padidėja dirglumas, susergama beriberiu. Dėl jo pertekliaus gali atsirasti silpnumas, prasidėti traukuliai, alergija, sutrikti širdies ritmas. Daugiausia tiamino yra grūduose, alaus mielėse, mėsoje.
tiaminas
3060