vaisvandeniai

įvairūs vaisvandeniai

vasvandeniai, nealkoholiniai gaivieji gėrimai su vaisių ir uogų sultimis, jų esencijomis, koncentratais. Turi angliavandenių, baltymų, organinių rūgščių, mineralinių medžiagų, vitaminų, kartais biologiškai veiklių medžiagų. Būna gazuoti ir negazuoti. Daromi iš geriamojo vandens (gazuotieji vaisvandeniai – iš gazuotojo vandens), kuris maišomas arba su vaisių ir uogų sulčių ir cukraus (arba kitų saldiklių) sirupu, arba su vaisių ir uogų esencijomis, arba su sausaisiais vaisvandenių koncentratais (miltelių, granulių, tablečių pavidalo), dedama maistinių dažiklių, maistinių rūgščių, kvapiklių, kartais vitaminų, mineralinių medžiagų, į tonizuojančiuosius vaisvandenius – leuzėjų, kolos riešutų, eleuterokokų ir kitų augalų, vaisių ekstraktų. Ilgesniam laikymui skirti vaisvandeniai pasterizuojami arba konservuojami konservantais. Būna ir specialios paskirties vaisvandenių (pvz., diabetikams, sportininkams).