vėdara, lietuvių valgis – krosnyje arba orkaitėje keptos dešros iš išvalytų kiaulės žarnų, su tarkuotų bulvių arba kruopų įdaru. Į bulvinius vėdarus dažniausiai dedama spirgų, su jais kepintų svogūnų, prieskonių, šiek tiek nusunktos tarkuotos bulvės kartais plikomos karštu pienu. Kruopiniai vėdarai, daromi iš miežių, grikių, perlinių kruopų, spirgų ir kiaulės kraujo, labiausiai paplitę Žemaitijoje. Vėdarai valgomi su taukų, spirgų, grietinės padažu.
Nuorodos
Papildoma informacija
Turinys
Bendra informacija
Straipsnio informacija
| Autorius (-iai) | |
| Redaktorius (-iai) | |
| Publikuota | |
| Redaguota |