vemutas (vok. Wermut – pelynas), stiprintasis aromatizuotasis vynuogių vynas. Turi 16–18 % (tūrio) etilo alkoholio ir iki 16 % cukraus. Aromatizuojamas vaistinių augalų (karčiųjų kiečių, mėtų, kraujažolių, juodojo šeivamedžio) ir prieskonių (kardamono, cinamono, muskato riešutų) spiritiniu antpilu. Išlaikomas ąžuolinėse statinėse apie 1 metus. Pagal žaliavos rūšį būna baltasis, rožinis ir raudonasis, pagal cukraus kiekį – sausasis ir saldusis. Geriamas grynas, tinka kokteiliams. Nuo seno gamintas kaip vaistinis antpilas. Pramoniniu būdu pradėtas gaminti 1786 Turine (Italija).
Nuorodos
Papildoma informacija
Turinys
Bendra informacija
Straipsnio informacija
| Autorius (-iai) | |
| Redaktorius (-iai) | |
| Publikuota | |
| Redaguota |